台南燒烤 銅板美食好滋味,聚餐小酌的深夜食堂
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台南燒烤 銅板美食好滋味,聚餐小酌的深夜食堂

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【棚燒烤】一家銅板價位的 台南燒烤 

台南的美食真的是不勝枚舉,到台南旅遊吃小吃、打卡拍照,相信是你我必做的一件事。然而宵夜的選擇那麼多?該怎麼吃才對得起這次的旅程呢?跟著在地人追美食,絕對不會錯吧!所以,偏好燒烤的我們,爬文那麼多家的 台南燒烤 店當中,選擇了平價又美味的【棚燒烤】,當晚,真的沒讓我們失望!

台南燒烤 霸主【碳佐麻里】,但是…

身邊有同事來自台南,有時候聊到【 台南燒烤 】的話題時,就會聽到她提起碳佐麻里這家店的名字。

然而,對於在外縣市工作的我而言,一點吸引力也沒有,更別提利用前往台南旅遊的時候,還特地安排行程去光顧一下。

就我的觀點來看,這家店的確是聚餐、慶生、升遷…等等活動,適合的場所。但是,真的有許多外地人會在前往南部旅遊的時候,還在

  • 吃餐廳嗎?
  • 逛新光三越嗎?

尤其是到了美食選擇眾多的台南…

去台南就是要怒開美食地圖

除非妳旅遊的唯一目的,就是要:

  • 了解古蹟文化保存的重要性及必然性
  • 見證歷史文化的傳承與交替
  • 觀賞書院、寺廟、教堂、園林…等的自然美
  • 感受不同於台北的古色古香城市氛圍

不然,我相信我也是跟妳一樣,會拿出手機 Google 當地美食小吃的資訊才對。當然,也會藉著機會跟在地人閒聊,有時候就跟著嘗鮮那些只有很在地的在地人才知道的美食。


02_ 台南燒烤 棚燒烤 open hour 540x726

1、【棚燒烤】算是 台南燒烤 店中,平價的私藏美食

1-1、鄉土味滿滿

妳不覺得在地人永遠都會知道那些平常看起來很隱密、不起眼,但是卻具有特色又平價的店嗎?

而這類型的店,通常都不會有網美拍照打卡(甚至沒有卡可以打),有些可能連名字都沒有,但偶爾也需要排隊。

【棚燒烤】就是屬於這類型的店,還好它還有名字可以讓我講^_^…

03_ 台南燒烤 棚燒烤 門面

1-2、鄉土、平價,不代表跟潮流脫節

很少看到平價店,還願意頻繁的將訊息更新在社群網站上面,我也是事後搜尋,才發現【棚燒烤】的粉絲專頁。

掌聲歡迎王李,太驚喜了在高中時期常常照顧我的晚餐都會幫我訂餐點,現在居然也來照顧我的燒烤店!依舊熱情好笑的你,真的很開心昨天沒遇到今天居然又來二訪!感謝你耶!還有灣裡大仁哥也來燒烤店聚餐,實在想不到你們居然認識!

棚燒烤發佈於 2020年5月7日 星期四

1-3、觀察店家的分工模式

沒錯,這是我的癖好。在上菜前的空檔,有時划手機、有時會觀察店家工作人員的工作狀況。看起來主要有3個人,

  • 一個是負責烤
  • 一個好像負責擺食材、煎食物
  • 還有一個女生是端菜給客人

他們好像都是一家人,分工算有默契…

04_ 台南燒烤 棚燒烤 分工

1-4、燒烤的手法

【棚燒烤】,真的跟別的燒烤店不一樣。我印象中的燒烤,都是塗醬,一直刷烤肉醬、一直刷烤肉醬、一直刷烤肉醬…所以,就造成吃不到食物的原味,當然熱量也會爆表!!!

但【棚燒烤】,是用辛香料去調味,清淡又吃的到食物的原味,很符合現代人的飲食標準。所以,我真的覺得這類型的燒烤店,還蠻適合一群好朋友,聚在一起聊天。

05_ 台南燒烤 棚燒烤 煎盤

2、平價 台南燒烤 店的交通位置:【棚燒烤】

2-1、現場空間大小

不知道是不是外帶客居多,所以店家並沒有擺放太多桌椅在現場,粗估3群人應該沒問題。

老闆專線: 0987691531

2-2、有停車場嗎

在巷口有一塊空地,看起來就是停車場的樣子。由於老闆堅持現烤現做,所以每一份餐點等待的時間會比較長。如果怕多跑一趟或者想知道需要等多久的朋友們,可以打電話問問老闆現場情況。想外帶的朋友也可以事先打電話再到現場取餐,才不會等很久。

2-3、Google Map

因為闆娘人很親切,算好聊了,所以在當下就建議老闆,可以考慮在 Google Map 上面,新增商家地址。這樣子,對我們外地人用導航前往就方便多了!

地址:台南市南區新都路612巷

3、要成功,就要有招牌菜

3-1、【棚燒烤】:大雞腿

老闆的手法,就是先煎後烤。所以吃起來外皮很酥脆,雞腿肉又軟嫩。嫩嫩的雞腿肉配上醃漬的小黃瓜,實在對味。小黃瓜是老闆們自己醃漬自做的,喜歡喝酒的朋友們,下次也可以試著嚐嚐。鮮嫩多汁的雞腿排配上啤酒,是一道非常對味的下酒菜!

*** 但是要注意,小心飲酒過量。開車不喝酒,喝酒不開車唷 ***

07_ 台南燒烤 棚燒烤 大雞腿
08_ 棚燒烤 大雞腿

3-2、【棚燒烤】:番茄鍋

這一道是闆娘推薦的,料多、湯頭很清爽。最近天氣忽冷忽熱,在涼涼的夜晚來上一鍋熱騰騰的蕃茄湯實在是幸福!

09_ 棚燒烤 番茄鍋

3-3、【棚燒烤】:雞翅

因為小孩喜歡吃雞翅,就點了這道來吃吃看。但是,該怎麼形容呢?總之,我們都覺得這是一道色、香、味俱全的雞翅。

10_ 棚燒烤 雞翅

3-4、【棚燒烤】:香腸、串燒

跟老闆聊天的過程中,才知道香腸是手工灌的香腸,並不是機器灌的。嘴饞了嗎?來吃串燒烤吧!體驗老闆烤出燒烤的好滋味⋯⋯

12_ 棚燒烤 香腸

3-5、【棚燒烤】: 甜不辣

老少咸宜的一到小吃…在過程中,老闆還拿出手機,秀出一張照片,很滿足地跟我們分享一件事: 有一天,忙到暫停接單的狀況發生,事後發現有貼心客人捧場中,還買了三杯甘蔗青來留給我們,真的讓我們忙碌中喝到的是感動!!!

能說什麼呢?只能說南部人果然比較有人情味!!!

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台南燒烤 店中的口袋名單: 【棚燒烤】

雖然比不上高級餐廳的精緻,但是平時的宵夜、旅遊時的小吃,我想我還是會喜歡跑這種類型店。

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菜單
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麻雀雖小,五臟俱全的 台南燒烤 店

對於平價燒烤情有獨鍾的人,一定認同一支支吃起來簡單又方便,也有趣多了。尤其是三五好友,下班後聚在一起吃吃喝喝,不僅有專人負責燒烤食物,同時也可以專心品嘗美味,不用擔心燒焦的問題。

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